Agropub

Oppklaring «økokylling» og «saktevoksende fjørfe»

Det har vært noe forvirring rundt begrepene «økokyllingrase» og «saktevoksende fjørferase». Mattilsynet har nå fastsatt hva som er tillatt i økologisk produksjon.

Sukkerert

Sukkerert dyrkes for sine unge, søte skolmer. Kulturen er hardfør og gir avling på relativt kort tid.

Grønne erter (Hageert)

Hageert (Pisum sativum var.sativum) hører til ertefamilien (Fabaceae) og er en gammel kulturplante. Den erten vi kjenner i dag stammer fra åkerert som vokser vilt i middelhavslandene og i Det nære Østen.

Gresskar

Gresskar stammer opprinnelig fra Mexico og Peru. Den kom til Europa på 1500-tallet og først på slutten av 1800-tallet bredte dyrkingen av gresskar seg fra herskapshagene ut til mer alminnelige borgere. Produksjonen i dag har fire mål: det produseres gresskar til konsum, gresskar til Haloween, pyntegresskar og gresskar til konserveindustrien.

Squash

Squash hører til gresskarfamilien Cucurbitaceae.

Spinat

Spinat er en ettårig bladgrønnsak som ikke danner et hode. Den hører sammen med rødbete og bladbete (mangold) til beteslekten (Spinacia) under meldefamilien (Chenopodiaceae).

Handbok i mekanisk ugrasbekjempning for jordbruks – og hagebruksvekster

Boken presenterer kort og konsist ulike metoder og maskiner for ikke-kjemisk ugrasregulering i mange vekster. Anbefalingene er basert på erfaringer og forskningsresultat sammenstilt av bønder, forskere og maskinspesialister.

Rotugras: Avlingsreduksjon

- Økologisk skolemat krever endring av skolekultur

Det mener forsker ved Bioforsk Økologisk, Ann-Kristin Løes. Et halvt år før skolematprosjektet iPOPY legger fram sine endelige resultater, er allerede en rekke anbefalinger klare. - En hovedkonklusjon vi har kommet fram til er at en ikke kan se på servering av økologisk mat isolert. En må se på matservering som en del av hele skolekulturen, sier Løes.

Egg og kyllingkjøtt på økologisk vis

Det er ikke mulig å se forskjell på økologiske og konvensjonelle egg. Likevel er det stor forskjell på hvordan hønene som har lagt eggene har hatt det. Økologisk fjørfe holdes ikke i bur og har tilgang på uteareal. De kan flakse med vingene, sandbade og vagle seg på sittepinner. "Frittgående høner" går som regel bare fritt inne, og dyretettheten er større enn i økologisk drift.