Tips en kamerat
Utskriftvennlig
Lite giftige sopper i økologisk korn
Mens konvensjonelle kornbønder strever med høyt innhold av giftige sopper i kornet, er situasjonen en annen for dem som driver økologisk. Nå lurer forskerne på hva økobøndene gjør som fører til mindre innhold av farlige soppgift i kornet.
På Nordic Baltic Fusarium seminar, arrangert av Bioforsk tidligere i år, viste Aksel Bernhoft fra Veterinærinstituttet analyseresultater fra en fersk artikkel som slo fast at det var mindre muggsopp og soppgifter (mykotoksiner) i økologisk enn i konvensjonelt korn. Dette stemmer ogs
å med resultater fra flere studier fra ulike land, som blir oppsummert i samme artikkel. Mykotoksiner forårsaket av Fusarium (muggsopp) kan føre til alvorlige problemer i fôr- og matkorn. Toksinene kan være helseskadelige for både dyr og mennesker.
Foto: Leif Arne Holme
Bernhoft viste også statistiske analyseresultater over mulige agronomiske og klimatiske forklaringsfaktorer for Fusarium og mykotoksiner i kornet.
LES MER på www.bioforsk.no