Tips en kamerat
Utskriftvennlig
Økologisk mat og helse
Det kommer stadig ny viten om sammenhengen mellom mat og helse.
FØJO (Forskningscenter for Økologisk Jordbrug) og LMC (Levnedsmiddelcenteret) i Danmark arrangerte i 2005 en workshop om sammenhengen mellom økologisk/konvensjonell matproduksjon og helse. Ulike tema omkring produksjonsmåtens innvirkning på diverse innholdsstoffer, og deres betydning for vår helse, ble omhandlet.