Tips en kamerat
Utskriftvennlig
Forsvaret: Nei til transfett, ja til økomat
Forsvaret vil fra 1. januar 2011 ikke kjøpe inn mat og produkter som inneholder industrielt modifisert transfett og palmeolje. De stiller også krav til sine leverandører at de skal kunne levere økologiske produkter.
Mikroorganismer inni og på planter
Ulike mikroorganismer lever inni kulturplantene våre. Disse organismene kalles endofytter. En rekke mikroorganismer lever utenpå blader, røtter og stilker hos planter. De kalles epifytter. I flere kulturvekster er disse og andre mikroorganismer funnet. Forskere mener de kan bidra til økt plantevekst, hemme sykdommer, gjøre fosfor mer tilgjengelig og tilføre planter mer nitrogen.
Økologisk melk og meieriprodukter
Økologisk melk, rømme, ost og smør kommer fra kyr på økologiske gårder. Melka hentes og håndteres atskilt fra vanlig melk på meieriet, og emballasjen merkes med Ø-merket for at du som forbruker skal finne produktene i butikken.
Økologisk mat – bra for klimaet?
Økologisk landbruk skal bygge på levende økologiske systemer og kretsløp, arbeide med dem, etterligne dem og hjelpe dem til å bevare dem.
Økologisk landbruk og biologisk mangfold
Bruk og utforming av jordbrukslandskapet påvirker det biologiske mangfoldet. Driftsformen har betydning for planter, dyr og fugler, både direkte og indirekte. Bruk av kjemisk-syntetiske sprøytemidler og lettløselig nitrogengjødsel, kombinert med monokulturer reduserer biologisk mangfold. Økologisk landbruksdrift er positivt for det biologiske mangfoldet.
Energiforbruk - i økologisk matproduksjon
Energibruk bør inngå i vurdering av landbrukets miljøprofil. Minst mulig bruk av fossile energikilder er et mål i økologisk landbruk. Undersøkelser viser lavere energiforbruk i økologisk drift sammenlignet med konvensjonelt landbruk. Kunstgjødselframstilling står for en stor del av energiforbruket i konvensjonelt landbruk.
Økologisk landbruk og matvaresikkerhet
Nesten en femdel av verdens befolkning er konstant underernærte. De viktigste begrensningene for matsikkerhet skyldes sosiale, politiske og økonomiske forhold. Økologisk landbruk kan øke matsikkerheten i utviklingsland gjennom større og mer stabile avlinger, reduserte kostnader og økte inntekter på grunn av økt jordfruktbarhet og større biologisk mangfold.
Effekter av kjemiske sprøytemidler
Mattilsynet analyserer matvarer for rester av kjemisk-syntetiske sprøytemidler, og finner årlig flere prøver med rester over og under grenseverdiene. I tillegg til ønsket effekt av midlene på ulike skadegjørere kan også uønska og skadelige bieffekter på mennesker og dyr oppstå. I økologisk landbruk brukes ikke slike midler.
Økologiske epler – sunt og godt!
 |
Økologiske epler dyrkes uten bruk av lettløselig kunstgjødsel og kjemisk-syntetiske sprøytemidler. Slike epler har et høyt innhold av vitaminer og antioksidanter. Epler med Ø-merke er ikke vokset. Mange mener at de smaker ekstra godt!
”Karbonskole” for produsenter
 |
Økologisk landsforening har lansert en hjemmeside om karbon og energisparing for produsenter. Hjemmesida skal hjelpe bønder til å forstå de kompliserte sammenhengene mellom egen gård og energi og klima. På sida finner du grunnleggende kunnskap om karbonkretsløpet i naturen og tips til energisparing på gården.