Agropub

Rapporten peker videre på at det i broiler var mindre Salmonella, men derimot mer Campylobacter. I økologisk gris var det mindre forekomst av antibiotikaresistente bakterier, og hos erfarne økologiske grisebønder ble det funnet mindre Salmonella. Dette er positive funn som fortjener mer oppmerksomhet. 

Undersøkelsen tyder derimot på at nitratinnholdet i nederlandsk økologisk gulrot var økende. Rapporten understreker at denne undersøkelsen kun så på ett sett av prøver og kun ett eller to produksjonsår. Likevel så er funnene i overensstemmelse med andre nederlandske og europeiske studier som sammenligner økologiske og konvensjonelle produkter.

Produktene som ble undersøkt var hvete, hodesalat, gulrot og potet samt gris, melkekyr, broiler og verpehøner. Andre stoffer som det ble undersøkt for var tungmetaller, sprøytemiddelrester.

Denne undersøkelsen ble utført av de nederlandske institusjonene RIKILT Institute of Food Safety, Louis Bolk Institute, CIDC og Biologica.

• Last ned
• Contaminants and micro-organisms in organic food products - Comparison with conventional products - Summary

  Forfattere: L A P Hoogenboom, J G Bokhorst, M D Nordholt, N J G Broex, D Mevius, J A C Meijs og J van der Roest. RIKILT Institute of Food Safety - WUR, Louis Bolk Institute, CIDC, Biologica.