Agropub

Valg av både plomme- og eplesorter påvirker avling og kvalitet. Prosjektet starter derfor med en kartlegging av hvilke eple- og plommesorter som egner seg for økologisk produksjon. - Til økologisk dyrking er det for eksempel viktig at sortene er sterke mot skurv i epler og mot råtning i plomme, forteller Dag Røen, som skal stå for dette arbeidet. - I tillegg må vi vurdere flere faktorer som blant annet smak, holdbarhet og håndterbarhet. Vi har en del sorter som kan være aktuelle, men som ikke er i bruk i konvensjonell dyrking i dag. 

Forsøk hos dyrkere
En viktig del av dette prosjektet er å ta lærdom av ulike fruktdyrkeres metoder, resultater og erfaringer. - Den etablerte kunnskapen om produksjon og dyrkingsteknikk har i altfor liten grad blitt satt inn i helhetlige dyrkingssystem og prøvd ut i praktisk dyrking, mener Gunnhild Jaastad. - I tillegg til forsøksfelt som skal etableres hos Bioforsk i Ullensvang, ønsker vi kontakt med interesserte dyrkere som vi kan ha forsøksfelt hos. Vi ønsker å finne ut mest mulig om hvordan ulike driftsmåter virker inn på avling og økonomi.

Dyrkingssystem
I økologisk dyrking må vi ha fokus på forebyggende tiltak for å sikre god kvalitet på frukta, sier prosjektlederen. - Derfor vil vi, blant mye annet, undersøke mer ekstensive dyrkingssystemer, med bruk av sterkere grunnstammer, større planteavstand, annen treforming, grasdekke og blanding av arter og sorter. Vi ønsker å finne ut hvordan slike systemer virker inn på avling, vekst, smitte og utvikling av ulike sykdommer og skade- og nyttedyr. Det er kjent kunnskap at naturlige fiender kan redusere mengden og dermed virkningen av mange skadedyr. - Men vi veit for lite om hvilke faktorer som er viktige for å få mange nok av skadeorganismenes naturlige fiender, slik at de er effektive nok til å redusere avlingstap, sier Jaastad. - Slike nytteorganismer er for eksempel insektpatogene sopp, parasitoider, gulløyer, marihøner og nebbteger.

Gode fagmiljø
Et godt dyrkingsmiljø er viktig for å motivere flere dyrkere til å legge om til økologisk drift. Informasjon om og kjennskap til både økologiregelverket, godkjent dyrkingsteknikk og ulike støtteordninger må være lett tilgjengelig for de som ønsker å legge om. Prosjektet vil samle og formidle denne informasjonen gjennom kurs, møter, internett og publikasjoner. Prosjektet omfatter også flere tiltak for å sikre omsetningen av frukta. - På denne måten har vi godt håp om å få flere fruktdyrkere til å legge om større arealer til økologisk, avslutter Gunnhild Jaastad.

Les mer om økologisk fruktdyrking i vedlagte sider av Grobladet 3/2007

• Last ned
• Grobladet 3/2007, s 4 og 5