Agropub

Det økologiske arealet i Mexico er hovedsakelig i de fattigere delstatene Chiapas, Oaxaca, Tabasco og Guerrero i sør. Her er klimaet tropisk og kaffebusken trives godt i høyder mellom 400 og 1700 meter over havet. Kaffe er en skyggeplante som vokser under andre trær. Det viser seg at trekkfugler fra Nord-Amerika liker seg godt i spesielle trær som gir skygge til kaffe, og derfor blir noe kaffe fra Chiapas i tillegg merket som «fuglevennlig», bird friendly.

Rettferdig

Med hjelp fra tyske og nederlandske solidaritetsorganisasjoner ble det for rundt 20 år siden startet arbeid for å fremme økologisk dyrking av kaffe for eksport til en rettferdig pris. Kaffebøndene i området hadde gått lei av å bli utnyttet av mellommenn som betalte dårlig og beholdt fortjenesten selv. Det var derfor en god match som skjedde den gang mellom europeere og mexicanske kaffebønder med samsvarende behov. Alternative og direkte markedskanaler med færre ledd ble opprettet utenom den konvensjonelle veien med fordyrende mellomledd.

Kaffebusker i Chiapas i Mexico.

I Norge selges økologisk kaffe fra Mexico gjennom blant annet Friele, Den Gyldne Bønne og som UCIRI-kaffe. I tillegg til å være økologisk, er kaffen merket med Max Haavelar, merket for rettferdig handel. I Mexico, særlig i Chiapas og Oaxaca, finnes det ellers ei rekke kooperativer som produserer økologisk kaffe.

Mange små økobønder

Med 83 000 økobønder og 41 000 ansatte, er Mexico det landet som har flest økobønder i verden. Det betyr også at gårdene er typiske småbruk med en snittstørrelse på 37 dekar. Omfanget av økolandbruk i Mexico er ennå lite, men med en vekst i snitt på 33 prosent per år siden 1996, er prosentvis vekst i sektoren stor.

Økende interesse

Infrastrukturen i økosektoren i Mexico er fremdeles dårlig og det innenlandske markedet er lite. I Mexico City, som med 24 millioner innbyggere er en av verdens største byer, er det kun fire økologiske utsalg! 

Økologiske grønnsaker dyrkes i delstaten Nayarit vest i Mexico.

Mexicanske myndigheter på nasjonalt og delstatsnivå fatter imidlertid økende interesse for økosektoren, kanskje særlig fordi det gir eksportmuligheter. Som en konsekvens er det på trappene en ny lov for økologisk landbruk. Og i slutten av september 2007 ble det holdt ei internasjonal handelsmesse for økomat i Mexico City med rundt 400 deltakere fra Mexico og oppkjøpere fra land som Canada, Norge, Nederland, Tyskland, USA og Brasil. Hele 85 prosent av Mexicos økoproduksjon er for nemlig for eksport, og kaffe utgjør en stor del av dette. 

Bortsett fra kaffe blir grønnsaker, urter, honning, kakao, tomat, mais, papaya, banan og ei rekke andre tropiske frukter dyrket økologisk i landet. 

Mexico har store problemer med pesticider og utpining av jord i landbruket. Pesticider forårsaker helseproblemer for produsenter og forbrukere, og det forurenser jord, grunnvann og vassdrag. Her er det et potensial for økologiske metoder å rette opp, men det er ennå en vei å gå. 

Les mer

>> UCIRI

>> Sizing up organic farming in Mexico - NewFarm 31. januar 2005

>> Exporgánicos 2007