Agropub

I 2003 innførte bystyret dagens ordning, som betyr at all mat til skolene blir produsert på et sentralt storkjøkken. Her blir maten anrettet i porsjoner, kjølt ned og bragt ut til skolene. På skolene blir maten varmet opp og solgt til elevene. Det er elever i alderen 13 til 14 år som har ansvar for både tilberedning og salg av maten. Det er også mulig å  bestille og betale maten via internett. Et måltid koster mellom 7 (for eksempel potetsuppe) og 20 kroner (for eksempel burger med salat eller sushi).

København kommune har bevilget cirka 100.000 kroner til hver skole til etablering av en salgsbod. Samtidig får hver skole tildelt 200 lærertimer årlig knyttet til oppfølging av matsalget. KØSS-ordningen koster for tiden København kommune omlag åtte millioner kroner årlig.

I forbindelse med mattilbudet blir det også utviklet forskjellige undervisningsmaterialer som kan brukes i undervisningen. På denne måten blir elevenes arbeid med salgsboden og maten en naturlig og integreret del av skolens undervisning. Formålet er å skape en pedagogisk plattform som kan brukes i stort sett alle fag.

Interessert i økologisk mat til barn og unge? Besøk det europeiske forskningsprosjektet iPOPY.