Tips en kamerat
Utskriftvennlig
Optimisme på økologisk gardsbruk i Tsjekkia
 |
Litt øst for Praha driver familien Podstavek en økologisk gård på 700 dekar. Dette er en liten gård i tsjekkisk målstokk. Sesongen 2008 skal kamille og ringblomst dyrkes på 50 av disse dekarene! Familien selger også melk direkte fra gården til private kunder i nabolaget, i tillegg til leveranse til meieri.
Gården til Podstavek er liten sammenlignet med en gjennomsnittlig økologisk gård i Tsjekka, som vil være på i underkant av 3000 dekar. Litt over 50 % av landet er landbruksareal. Tilsvarende tall for Norge er rundt 4 %. Per desember 2007 var drøyt 7 % av landbruksarealet i Tsjekkia økologisk. Det er flest gårder med kjøttfe og noen med sau som har lagt om. Disse gårdene ligger i de mer kuperte delene av landet, der det er store, ekstensivt drevne grasarealer.
Melk er hovedproduksjon
Familien dyrker alt fôret til kyrne selv. I tillegg selges det en del matkorn fra gården, og sesongen 2007 var særlig god for denne produksjonen. Halmen fra korndyrkinga kommer godt med til tallen for storfeet. Som melkeprodusentene er det mulig å ha gode vekstskifter med både korn og kløvereng. Vekstskiftet er ulike arter av vår- og høstkorn (blant annet rug og hvete) i kombinasjon med toårig gras/kløvereng. Noen arealer er mer permanente beiter og mark som blir slått til høy. De 25 melkekyrne får silo fra rundballer, høy og egenblandet kraftfôr.
|
|
| Ekteparet Podstavek driver gården sammen med sønnen og hans familie. Begge kvinnene har i tillegg arbeid utenom gården, men vil prøve å få til urteproduksjon slik at de også kan leve mer av gården. Foto: Reidun Pommeresche |
Kyrne blir melket i en melkestall gardbrukerne selv har bygd. Litt kraftfôr under melkinga hjelper på for at alle kommer greit til melkeplassen. Kraftfôret består av ulike sorter egenprodusert korn og er tilsatt innkjøpt mineralblanding. Melkeanlegget er et vakuumanlegg som er kjøpt brukt fra et kollektivbruk. Melka blir kjølt ned og oppbevart i en firkantet 1500 liters tank. Kvaliteten på melka blir kontrollert jevnlig hos meieriet. En del melk selges direkte fra gården til folk i landsbyen like ved. Dette er fullt lovlig i følge tsjekkisk regelverk.
|
|
| Besetningen består av en god tsjekkisk melkekurase. Hos familien Podstavek melker den opp mot 8000 liter per ku per år. "Vi er opptatt av storfeavl og vil helst ikke at våre gamle tsjekkiske rase skal erstattes av Holstein kyr", sier ekteparet. Foto: Reidun Pommeresche |
Melk til hønene
De 40 hønene på gården går ute i en innhegning og legger egg i en gammel togvogn. Hønene får også egetprodusert, knust og helt korn, samt melk og vann til drikke. Melka får de for å dekke behovet for aminosyrer. Eggene ble solgt til folk i landsbyen like ved.
 |
Ringblomst og kamille
Økologisk ringblomst og kamille dyrkes fra våren 2008. Høsteutstyret har de fått nesten gratis, men det er langt igjen før det kan tas i bruk og virker. Det stopper dem likevel ikke fra å skulle så i 50 dekar, ja du leste riktig, med kamille og ringblomst allerede til våren.