Agropub

Svein Solberg

Fosfor er godt for rotutvikling, vekst og modning, mens svovel inngår i de typiske løkstoffene som setter smak og virker beskyttende mot sjukdom og skadedyr. Kalium er også gunstig for den generelle veksten og for modningen. Både fosfor, kalium og svovel finnes i organisk gjødsel og frigjøres under nedbrytningen. Ei varm jord med god struktur og rikelig organisk materiale egner seg derfor godt til løk.

Gjødseltilgang og avlingsnivå

Effekten av forgrøde og grønngjødsel varierer mye. Ut over dette er det tilgangen på gjødsel som begrenser avlingsnivået ved økologisk løkproduksjon. Avlingsnivået er i stor grad avhengig av gjødselinnsats og det er fullt mulig å oppnå samme nivå som ved konvensjonell dyrking dersom gjødsla prioriteres til løken. Dette kan nødvendigvis gå på bekostning av andre kulturer som dermed må gjødsles svakere. I tillegg til gardens egen gjødselproduksjon kan det kjøpes inn husdyrgjødsel til garden tilsvarende 8 kg total-N per dekar og år, forutsatt at den samlede gjødselmengden ikke overstiger den øvre gjennomsnittlige gjødselgrensen på 14kg total-N per dekar og år.

Fastgjødsel og kompost

Fastgjødsel og kompost har en gunstig sammensetning av mineraler i forhold til løkplantas behov. Kompost har som regel omtrent samme totale innhold av nitrogen fast gjødsel, mens innholdet av fosfor, kalium og andre mineraler normalt er det dobbelte. Bruk av kompost har noen fordeler framfor ukompostert gjødsel. Spredning av ugrasfrø og eventuelle smittestoff er begrenset i og med at disse ødelegges under komposteringa.

Fysiske jordforhold

For å frigjøre næring fra organiske gjødselslag, må stoffene inn i en mikrobiell nedbrytningsprosess. Gjødseleffekt er således avhengig av fysiske forhold i jorda som luft, varme og vann.

Om lag 3-4 tonn fastgjødsel eller kompost per dekar anbefales under normalt gode forhold for løkdyrking. Gjødsla må spres jevnt og moldes godt inn i jorda.