Plante- dyrking

Dyrkingssted og jord

Knollselleri vokser dårlig når temperaturen kommer under 15°C, og er svært utsatt for frost. I tillegg kommer risiko for stokkløping ved lave temperaturer. Dyrkingsområdet er derfor avgrensa til milde, kystnære strøk i Sør-Norge.

Av Svein Øivind Solberg

Jorda bør være mest mulig fri for rotugras, være varm, ha en god struktur, god kalktilstand (pH 6-7) og rikelig tilgang på kalium. Ei moldrik, veldrenert lettleire er et godt utgangspunkt.

Vekstskifte

Vekstskifte må være slik at det går minst fire år mellom hver gang selleri, gulrot eller beslektede arter kommer igjen på samme felt. Gode forgrøder er løkvekster, korn og eng. Potet, kålvekster, salat og flere andre grønnsaker kan føre til oppformering av storknolla råtesopp (Sclerotinia sclerotiorum).Sellerikulturen etterlater seg mye planterester og kan selv være en god forgrøde for andre vekster.