Agropub

Jan Philips Olsen og Kari Bysveen

Oppal

Oppal av kålrot har mye til felles med oppal av hodekål. Det er viktig å huske at det er rota som skal brukes i kålrot, og at strekning av kimstengelen gir uheldig form på rota. Kålrotplantene må derfor få godt lys straks etter spiring.

Tidligproduksjon av matrot krever planter som er sådd i store plugger - ellers strekker de seg for mye på slutten av et 5 ukers oppal. Planter til sein produksjon kan såes i mindre plugger. Da varer oppalet ca 4 uker, og en er sikrere på utplantingstidspunktet. Disse plantene blir mye billigere, og er også aktuelle til fôr.

Planting

Kålrot til mat bør ikke bli større enn ca 1 kg. Plantene kan med fordel plantes tett, det gir god utnyttelse av jord og gjødsel. Det betyr at en standard planting med tre rader på seng er aktuelt til kålrot, med en planteavstand i raden på ca 20 cm. I gode distrikt anbefales 10-12 planter per m² , mens det under dårligere forhold anbefales 5-6 planter per m² . Av hensyn til ugras mellom plantene, vil en i økologisk landbruk kanskje komme best ut med det høgste plantetallet.

Produsenter av matkålrot benytter planteavstander på 14-20 cm. Hvis bredden mellom traktorhjula er 182 cm, må planteavstanden bli 14 cm for å oppnå et plantetall på 12 m²  . Ønskes større røtter enn ca 1 kg, kan planteavstand økes. Benyttes for eksempel 2 rader, og hjulbredden mellom traktorhjula er 150 cm, kommer en ikke opp i 12 planter pr m²  uten at planteavstanden blir svært liten. En planteavstand på 14 cm bør være et minimum.

Plantene må være godt fuktet før planting. Toppen av rotklumpen må være dekket med jord. En tett bestand er spesielt viktig ved økologisk dyrking. Dersom det er hull i radene, blir det raskt store ugrasproblemer. Av den grunn er det viktig å gå over åkeren og fylle igjen eventuelle hull med nye planter. Hull i bestanden gir også stor variasjon i rotstørrelsen. Rett planting forenkler radrensinga senere.

Såing

Ved såing kan det benyttes 150 g frø per dekar, og planteavstanden blir da ca 2-3 cm. Gode ettfrø-såmaskiner kan så helt ned til 50-60 g per dekar.

Tynning er ikke nødvendig ved så små såmengder. En høgere såmengde bør likevel velges i økologisk produksjon, siden en ved tynning har mulighet til å ta ut de svakeste plantene. Undersøkelser viser at tynning seinere enn at ett blad er utvikla, reduserer avlinga. Planteavstand etter tynning bør være ca 15cm dersom en ønsker pene matrøtter (ca 1 kg). Når en går over åkeren for å hakke/tynne, kan en bruke de overflødige plantene til å fylle eventuelle hull med.