Tips en kamerat
Utskriftvennlig
Økologisk mat i kjøkkenet
Første bud i all matlaging, også offentlig forpleining, er at maten skal smake godt. Den skal være sunn, se fristende ut, være godt tilberedt og serveres på en innbydende måte og i passende porsjoner.
Dette gjelder naturligvis også i det økologiske kjøkken. Gode økologiske råvarer kommer først til sin rett når maten blir spist. Slikt sett skiller ikke økologisk mat i storhusholdninger seg ut fra konvensjonell mat. Men noen av grunnvilkårene er forskjellige.
Les om
>> Kvalitet
>> Pris
>> Sortiment