Kurs i konservering av frukt og bær

Velkommen til kurs i konservering av frukt og bær. Hva med litt inspirasjon, nye metoder og nye bærslag? Kurset blir både ute og inne. Ute blir det høsting og pressing av epler, mens vi går inn for å gå gjennom teori og koking av saft, syltetøy, chutney, gele og hermetisering. Vi tar for oss bringebær, blåbær, rips, solbær, svartsurbær og evt. plommer. Kursholder er Susanne Friis Pedersen, rådgiver i NORSØK.